ウツツの森　木樽仕込み味噌　【北海道紋別産】　注文を頂いてから発送まで4日ほど頂きます。

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760円(税込)

購入数

＼100年の時を刻む木樽で仕込んだ、特別なひとさじ／
北海道・紋別の自然の中、100年使い続けられてきた木樽でじっくりと熟成。
小粒の大豆がもたらすやさしい甘みと、木の香りがほのかに溶け込んだ、まさに“時間を味わう味噌”です。
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🧡 商品のこだわりポイント
✔ 100年以上使われてきた木樽でじっくり熟成
今では希少となった天然の木樽を使用し、昔ながらの自然な発酵環境で時間をかけて熟成。
木が呼吸し、味噌にまろやかさと奥深い風味を与えます。
✔ 小粒大豆を使用し、自然な甘みを引き出す
納豆用にも使われる希少な小粒大豆を使うことで、やさしくまろやかな甘みが生まれ、料理全体にコクを与えます。
✔ 数量限定の特別仕込み
仕込みには時間と手間がかかるため、年間生産量はわずか。丁寧に仕込まれた希少な味をぜひご堪能ください。
✔ 添加物不使用・自然発酵製法
化学調味料・保存料など一切不使用。自然の力でゆっくりと発酵させた、身体にも心にもやさしいお味噌です。
✔ 深いコクと木の香りで、格別な一杯に
味噌汁はもちろん、焼きおにぎりや味噌だれにすると、木樽特有のふくよかな香りと旨みが際立ちます。
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🥄 内容量
300g
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🌱 保存方法・賞味期限
・直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください
・賞味期限：製造日より1年（開封後は冷蔵保存がおすすめです）
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🧾 原材料
間作大豆（北海道紋別産）、米（北海道産）、天日塩（ギリシャ産）
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時間と職人の手仕事が織りなす、一期一会の味。
数量限定の特別な味噌で、毎日の一杯に“深み”を添えてみませんか。

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